MODO DE PREPARACION Disolver 10 g de levadura seca en 350 cm3 de agua tibia y agregar el contenido de un envase de premezcla para pan. Batir con batidora eléctrica durante 5 min o con batidor manual hasta que quede una pasta uniforme sin grumos. Colocar la mezcla en molde tipo budín inglés enmantecado hasta cubrir la mitad del mismo. Dejar levar en ambiente cálido aproximadamente 1 hora. Humedecer la superficie antes y después de retirar del horno con agua en forma de spray. Cocinar en horno precalentado a 180-200 °C durante 40 min.
Tips: Si se utiliza un molde con tapa se mantiene mejor la humedad de la corteza y se evita tener que humedecer el horno. Agregando 1 cucharada de aceite y un huevo, el pan resulta más esponjoso. También se pueden agregar semillas variadas a elección. Se puede incorporar otros ingredientes a la mezcla para darle sabor.
Preparación en Máquina: Seleccionar el programa para pan sin gluten de la máquina (aprox. 2h 15´ o más), verter el agua tibia con la levadura disuelta, luego añadir la premezcla y otros ingredientes adicionales si se desea y comenzar el proceso. Asegurarse que no quede harina pegada en los laterales raspando con un cuchillo o cuchara para que se integre bien la mezcla.
INGREDIENTES Almidón de maiz, fécula de mandioca, harina de arroz, leche en polvo descremada, sal, azúcar, espesante (INS 415), leudante químico (INS 500 ii), emulsionante (INS 471).
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TRANSPORTE
ZONA OESTE (Lunes y viernes) : Entrega con nuestro reparto propio:
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ZONA NORTE 1 – Panamericana (Martes) : Entrega con nuestro reparto propio los martes. Localidades:
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ZONA SUR (Miércoles) : Entrega con nuestro reparto propio los miércoles:
Avellaneda, Sarandí, Wilde, Dock Sud, Villa Domínico, Piñeyro, Lanús, Remedios de Escalada, Valentín Alsina, Monte Chingolo, Gerli, Lomas de Zamora, Banfield, Temperley, Turdera, Llavallol, Ingeniero Budge, Villa Fiorito, Villa Centenario, Quilmes, Bernal, Don Bosco, Ezpeleta, San Francisco Solano, Almirante Brown, Adrogué, Burzaco, José Mármol, Rafael Calzada, Claypole, Longchamps, Glew, Ministro Rivadavia, Esteban Echeverría, Monte Grande, Luis Guillón, El Jagüel, 9 de Abril, Canning, Ezeiza, Tristán Suárez, Spegazzini, La Unión, Berazategui, Hudson, Ranelagh, Plátanos, Sourigues, Villa España, Florencio Varela, Bosques, Zeballos, Guernica, Presidente Perón, San Vicente, Cañuelas, Máximo Paz, La Plata, Berisso, Ensenada
ZONA NORTE 2 – Pilar (Jueves) : Entrega con nuestro reparto propio los jueves. Localidades:
San Miguel, Bella Vista, Muñiz, José C. Paz, Malvinas Argentinas, Grand Bourg, Los Polvorines, Tortuguitas, Pablo Nogués, Villa de Mayo, Pilar, Del Viso, Derqui, Villa Rosa, Manzanares, Manuel Alberti, Fátima, La Lonja, Santa María
ZONA CABA (Todos los días) : Entrega con nuestro reparto propio:
CABA / Capital Federal y todos los barrios: Agronomía, Almagro, Balvanera, Barracas, Belgrano, Boedo, Caballito, Chacarita, Coghlan, Colegiales, Constitución, Flores, Floresta, La Boca, Liniers, Mataderos, Monserrat, Monte Castro, Nueva Pompeya, Núñez, Palermo, Parque Avellaneda, Parque Chacabuco, Parque Chas, Parque Patricios, Paternal, Puerto Madero, Recoleta, Retiro, Saavedra, San Cristóbal, San Telmo, Vélez Sarsfield, Versalles, Villa Crespo, Villa del Parque, Villa Devoto, Villa General Mitre, Villa Lugano, Villa Luro, Villa Ortúzar, Villa Pueyrredon, Villa Real, Villa Riachuelo, Villa Santa Rita, Villa Soldati, Villa Urquiza
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